受訪專家：航空總醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 方紅娟

環(huán)球時報健康客戶端記者 王思予

端午節(jié)期間，喜劇演員賈冰的妻子在社交媒體曬出合影，稱“從此我家多了個瘦子”，照片中瘦身成功的賈冰引起網(wǎng)友熱議。賈冰在綜藝里透露，自己本是為新作品減重，意外發(fā)現(xiàn)“不再被呼嚕憋醒”，嘗到了減肥的甜頭。賈冰妻子稱，他的瘦身方法為“23＋1”模式，就是一天僅1小時進食，其余時間空腹。

近年來，娛樂圈中不少明星都有成功減肥經(jīng)歷：楊天真一年瘦25斤，她介紹自己每周運動3~4次，每次2小時，晚上控制碳水攝入，遵醫(yī)囑補充維生素和益生菌，減肥后血糖、血脂等指標十年內(nèi)首次全部正常；沙溢曾在采訪中說，自己用一年半時間瘦下來，并強調(diào)有氧運動在減肥中的重要性。

明星減重成功常引發(fā)人們對其顏值的關注，但減重好處遠不止于此。近期，科學期刊《JAMA 網(wǎng)絡開放版 》發(fā)表芬蘭赫爾辛基大學的新研究，團隊對23149名年齡在40~50歲的中年參與者數(shù)據(jù)進行分析，結(jié)果顯示，與持續(xù)超重的人相比，中年減重者的慢病風險降低48%~57%，全因死亡率下降19%。

中年人為何易發(fā)福？航空總醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師方紅娟接受“環(huán)球時報健康客戶端”記者采訪時表示，中年人由于激素水平（包括甲狀腺激素、性腺激素等）水平下降，這些生理變化導致基礎代謝率下降、肌肉合成減少、脂肪合成增加。同時，工作壓力大，長期精神緊張會刺激皮質(zhì)醇分泌增加，這會促進食欲，導致攝入過多食物，加劇肥胖的風險。皮質(zhì)醇水平長期升高還會影響胰島素敏感性，進一步促使脂肪特別是腹部脂肪積累。不過，新的研究提醒大家，減重對于中年人來說并不晚。

方紅娟強調(diào)，明星通常因工作需求，需要在短時間內(nèi)減掉大量體重，而普通大眾不宜效仿，減重過程中存在不少隱患。

只動不吃難堅持。在饑餓狀態(tài)下，雖然運動可能會在短期內(nèi)使體重下降，但一旦恢復正常飲食，體重往往容易反彈。

單一食物傷代謝。有些明星推薦的減肥飲食方法，一天只吃一種食物，這可能導致營養(yǎng)不良，基礎代謝率下降，并且容易引起內(nèi)分泌紊亂，進而引發(fā)心血管疾病、糖尿病等健康問題，甚至對腎臟造成損傷。女性還可能出現(xiàn)閉經(jīng)。

突然變瘦隱患大。過快的體重變化可能帶來更多隱患。方紅娟指出，忽胖忽瘦會導致體內(nèi)炎癥因子的增加，進而升高心腦血管疾病的風險。因此，方紅娟建議，對于大眾來說，減重時務必“找對方法”。

找對熱量食譜。保持飲食的營養(yǎng)均衡，可以參考衛(wèi)健委發(fā)布的健康食譜，按地域和季節(jié)推薦不同的熱量檔次。建議先去醫(yī)院測量基礎代謝率，再根據(jù)測得的數(shù)值選擇適合自己的熱量檔，這樣有助于不挨餓減重，從而長期保持理想體重。

增加肌肉很重要。方紅娟不建議少吃少動，這會降低代謝。體重指數(shù)[BMI=體重（公斤）除以身高（米）的平方]控制在18.5~23.9最適宜，BMI超過28的肥胖人群，可從每天30分鐘低強度運動做起，每周進行一到兩次肌肉訓練。中等身材但追求更好體型者，建議增加肌肉含量，而非盲目追求骨瘦如柴，增加肌肉量能讓身材更美觀。

減肥速度不求快。方紅娟建議，一周瘦1~2斤，一個月瘦5~10斤比較理想，這樣的減重速度既能保證肌肉量，又利于長期堅持。此外，少吃外賣，下午加餐不要用奶茶、蛋撻、蛋糕等“犒勞”自己，可以喝杯酸奶，吃點堅果、水果，后者的熱量相對更低、飽腹感強，且更健康，有助控制體重。▲

責編：張宇

主編：張冕