趙乾錚

食物過敏是最常見的過敏反應之一。瑞士專業(yè)期刊《國際過敏與免疫學檔案》近期發(fā)表的研究報告提醒，飲酒可能會加重食物過敏反應。

加拿大麥吉爾大學研究人員梳理了過去10年來在加拿大發(fā)生的1100多起過敏急救病例，其中，食物過敏占到一半以上。在所有食物過敏原中，花生產(chǎn)生的過敏反應最多，占比達13.5%；其次為貝類，占比10.2%；木本堅果排在第三位，占比8.7%。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，對堅果過敏的人，飲酒后更容易出現(xiàn)嚴重過敏癥狀。

值得注意的是，現(xiàn)在各種新型酒精飲料層出不窮，甚至有所謂“堅果口味”的酒精飲料。研究人員提醒，即便這種堅果酒精飲料不含天然堅果，僅含有人工合成的堅果味道，也可能引發(fā)過敏反應，需要提高重視程度?！?