廣東省中醫(yī)院二沙島醫(yī)院脾胃病科主任、副主任醫(yī)師  葉振昊  □主治醫(yī)師  何桂花

提到進(jìn)補(bǔ)，人們往往會(huì)想到人參、鹿茸、燕窩、冬蟲(chóng)夏草等珍貴材料。然而，對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，蘿卜、陳皮等“清淡”之物同樣具有滋補(bǔ)效果。

相傳，慈禧太后在繁忙時(shí)常感頭暈、疲乏，御醫(yī)用人參湯為她進(jìn)補(bǔ)，誰(shuí)知越補(bǔ)越重，引發(fā)了胸脘脹悶、不思飲食、動(dòng)輒發(fā)怒等表現(xiàn)。御醫(yī)束手無(wú)策，只好張榜求助。一位云游和尚揭榜，在眾目睽睽之下，從藥罐中倒出十多粒黃豆大小的“藥丸”，囑咐每次用白蘿卜湯送服，服藥期間禁食葷腥和補(bǔ)品，三天便可治愈。果不其然，服藥第一天，慈禧的頭暈就減輕了很多，第二天腹脹感消除，第三天精神好了起來(lái)。揭榜和尚所用的“藥丸”其實(shí)是蘿卜籽制成。

為何在這種情況下，人參還不如蘿卜籽有效呢？中醫(yī)理論中，有“以通為補(bǔ)”的說(shuō)法，即順應(yīng)五臟六腑的喜好就是“補(bǔ)”。慈禧生病是由于進(jìn)補(bǔ)太過(guò)，膏粱厚味進(jìn)食太多，脾胃受損，以致飲食積滯。用蘿卜籽和蘿卜湯通胃腸、行氣化滯，待消化功能恢復(fù)后，其他相伴癥狀自然就消失了。

現(xiàn)代人生活水平越來(lái)越好，以糖尿病、高血壓、冠心病、高脂血癥、高尿酸血癥為代表的“富貴病”越來(lái)越多。這些疾病有著共同的病機(jī)，即臟腑失和、阻滯不通，痰濕、氣滯、血瘀是罪魁禍?zhǔn)?。相?yīng)地，解決之道在于“疏通”這些阻滯臟腑的病理產(chǎn)物。

痰濕體質(zhì)要“益氣”。這類(lèi)人表現(xiàn)為肢體困倦、頭重如裹、胸悶腹脹、便溏、食欲不振、口中黏膩無(wú)味、舌苔白膩等，治療要化痰祛濕、健脾益氣。推薦食療方“五指毛桃茯苓芡實(shí)湯”，具體做法是：取五指毛桃30克、茯苓20克、芡實(shí)20克、雞半只、姜3片，將雞焯水，藥材洗凈，一同放入砂鍋中，大火燒開(kāi)后，中小火再煲1個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

氣滯體質(zhì)要“疏肝”。這類(lèi)人表現(xiàn)為脅肋脹滿(mǎn)疼痛、胃脘滿(mǎn)悶、打嗝泛酸、食欲不振、口苦咽干、大便溏薄、焦慮抑郁、神疲懶言、舌尖紅、舌苔微黃、舌體稍胖有齒痕等，治療重點(diǎn)在于把郁結(jié)的氣機(jī)打通、理順。推薦食療方“黨參佛手茶”，具體做法是：取黨參5克、佛手5克，水煎代茶飲。

血瘀體質(zhì)要“活血”。長(zhǎng)期生病、受過(guò)嚴(yán)重外傷或動(dòng)過(guò)手術(shù)的人普遍是血瘀體質(zhì)，表現(xiàn)為膚色暗沉、容易長(zhǎng)斑、口唇暗淡或紫色、舌苔有瘀點(diǎn)，治療應(yīng)從活血化瘀入手，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)。推薦食療方“西洋參三七丹參茶”，具體做法是：取西洋參、三七、丹參各3克，水煎代茶飲?！?/p>