受訪專(zhuān)家：原衛(wèi)生部副部長(zhǎng)、著名婦科腫瘤專(zhuān)家   曹澤毅, 本報(bào)記者   鐘財(cái)芬

開(kāi)欄的話(huà)：談到健康話(huà)題，沒(méi)有人比醫(yī)生更有發(fā)言權(quán)。他們除了能治病救人，對(duì)于延年益壽之法也頗有一些心得。很多醫(yī)生在耄耋之年仍精神矍鑠，令人羨慕。本版開(kāi)設(shè)“醫(yī)者壽”欄目，邀請(qǐng)一些80歲以上的老專(zhuān)家，分享養(yǎng)生延壽秘訣。

從醫(yī)七十載，年逾九旬，曹澤毅教授依然活躍在臨床第一線。在接受《生命時(shí)報(bào)》記者采訪當(dāng)天，他上午做了一場(chǎng)卵巢腫瘤手術(shù)，中午利用休息時(shí)間為一位患者答疑，下午三點(diǎn)左右見(jiàn)完記者，又馬上奔赴病房。對(duì)曹教授來(lái)說(shuō)，這種忙碌的節(jié)奏是他的生活常態(tài)。

曹澤毅出生于1933年，四川成都人，曾任華西醫(yī)科大學(xué)校長(zhǎng)、原衛(wèi)生部副部長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)任北京王府中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院名譽(yù)院長(zhǎng)、中國(guó)宮頸癌防治工程組委會(huì)主席，是中國(guó)婦產(chǎn)界領(lǐng)軍人物。他來(lái)自醫(yī)學(xué)世家，父親是內(nèi)科醫(yī)生，享年96歲；母親曾任助產(chǎn)士，終年103歲。“在很多人看來(lái)，是基因、醫(yī)生這一職業(yè)成就了我的長(zhǎng)壽，但事實(shí)上，科學(xué)研究顯示，基因?qū)﹂L(zhǎng)壽的影響只占10%~15%?！辈芙淌谡J(rèn)為，健康長(zhǎng)壽并非既定宿命。

“我10歲以前身體非常虛弱，曾三度面臨生死危機(jī)。”曹教授回憶，第一次是嬰兒時(shí)期感冒，醫(yī)生按兒童劑量（超過(guò)嬰兒劑量3~4倍）給他喂服止咳藥，藥物含鴉片成分，一口下去就導(dǎo)致他呼吸驟停，迅速搶救才得以生還；第二次是三四歲時(shí)患麻疹并發(fā)肺炎，當(dāng)時(shí)抗生素還沒(méi)有研發(fā)出來(lái)，該病死亡率超50%，幸運(yùn)的是他被一位名中醫(yī)用中藥救回；第三次是7歲時(shí)因闌尾炎穿孔引發(fā)腹膜炎，當(dāng)時(shí)該病死亡率為80%，經(jīng)外科圣手董炳奇及時(shí)手術(shù)并用上新藥氨苯磺胺才康復(fù)。

7歲后，曹澤毅的身體慢慢好起來(lái)，但還是比較虛弱，直到十五六歲開(kāi)始鍛煉才有了轉(zhuǎn)機(jī)。曹教授介紹，高中時(shí)他開(kāi)始接觸短跑，“受到良師鼓勵(lì)，我越跑越有興趣，后來(lái)上大學(xué)時(shí)還作為短跑運(yùn)動(dòng)員代表學(xué)校參賽，拿過(guò)四川省運(yùn)動(dòng)會(huì)冠軍?！辈芙淌诒硎?，青年時(shí)練習(xí)短跑讓他收獲了終身受益的好身體?！皬尼t(yī)學(xué)視角來(lái)看，身體的強(qiáng)化鍛煉應(yīng)始于青春年華，理想時(shí)間段是15~20歲，此時(shí)積極運(yùn)動(dòng)就如同往‘身體銀行’儲(chǔ)值，能有效增強(qiáng)心肺、呼吸功能、肌肉力量及反應(yīng)能力，為我們奠定一生的健康資本?！?

除了“鍛煉要趁早”，曹教授認(rèn)為，他的健康長(zhǎng)壽也和以下生活習(xí)慣密不可分。

煙酒不沾。曹教授從不飲酒吸煙，即便酒桌上推脫不了，也只是象征性地用嘴唇輕觸酒杯邊緣。曹教授說(shuō)，在這方面，他父親既是“反例”也是“模范”。曹父從不到30歲開(kāi)始抽煙，每天最少兩包，一直持續(xù)到45歲左右，后來(lái)感覺(jué)不適檢查出糖尿病。當(dāng)時(shí)很難應(yīng)用胰島素，主要依靠曹母幫他用飲食控制血糖。曹父深知糖尿病的嚴(yán)重性，當(dāng)機(jī)立斷戒了煙，并嚴(yán)格控制飲食，這份自律讓他活到96歲。但最終，曹父還是沒(méi)能逃過(guò)煙草的荼毒，在96歲那年查出肺癌，不到半年就離世了。曹教授借此提醒，煙酒帶來(lái)的損害難以逆轉(zhuǎn)，最好避免接觸，吸煙酗酒者應(yīng)及早戒除，以減少不良健康影響。

注重營(yíng)養(yǎng)。曹教授認(rèn)為，注重營(yíng)養(yǎng)是健康長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的充分?jǐn)z入是其中重要一環(huán)。他并不主張完全素食，“只吃素意味著拒絕動(dòng)物蛋白的攝入，可能導(dǎo)致身體無(wú)法獲得足夠的必需氨基酸和其他重要營(yíng)養(yǎng)素。尤其對(duì)于身體較弱的老人來(lái)說(shuō)，完全素食可能削弱體質(zhì)，影響整體健康和疾病康復(fù)?！辈芙淌诹?xí)慣以“1杯牛奶+1個(gè)雞蛋+一片面包”作為早餐。他認(rèn)為，牛奶雞蛋價(jià)格實(shí)惠、烹飪方便，是營(yíng)養(yǎng)全面的“黃金組合”?！按送?，三餐葷素搭配很重要，我不喜歡大魚(yú)大肉、各種海鮮，適當(dāng)吃點(diǎn)豬肉、牛肉、雞肉就可以，蔬菜水果不能少。營(yíng)養(yǎng)全面到位，身體才會(huì)更健康?！?

保持思考。曹教授認(rèn)為，讓大腦持續(xù)活動(dòng)，不斷思考并解決問(wèn)題，是保持健康長(zhǎng)壽、避免認(rèn)知衰退的關(guān)鍵。正如法國(guó)圖盧茲老年大學(xué)發(fā)人深省的校訓(xùn)所言，“停止學(xué)習(xí)之日，就是衰老之時(shí)?！比缃?，曹教授每日行程緊湊而充實(shí)：工作日每天早上7點(diǎn)起床，簡(jiǎn)單吃完早餐就去醫(yī)院上班，查房、討論病例、做手術(shù)、準(zhǔn)備教案、寫(xiě)專(zhuān)著，忙到下午五六點(diǎn)回家，晚飯后再打開(kāi)電腦，看看有沒(méi)有新的醫(yī)學(xué)資訊，晚上11點(diǎn)前入睡；周末有時(shí)候會(huì)受邀參加各種會(huì)議、講課，沒(méi)有安排就和孩子、孫輩在一起安享天倫。曹教授希望自己能一直工作到95歲甚至100歲。他提醒，大家都應(yīng)堅(jiān)持思考和學(xué)習(xí)，不能因?yàn)槔狭?，就放棄活?dòng)和探索。 總之，在曹教授看來(lái)，長(zhǎng)壽并非刻意追求的目標(biāo)，而是長(zhǎng)期保持健康生活方式的自然結(jié)果?！白詈玫酿B(yǎng)生方法，就是在有限的生命中，做自己熱愛(ài)的事。保持合理的生活方式和積極樂(lè)觀的心態(tài)，生命的質(zhì)量和長(zhǎng)度自然能得到延伸。”▲