第八期#曬曬你家健康食譜#結(jié)果公布！本期獲選網(wǎng)友：@小Z君兒 。歡迎大家繼續(xù)參與，戳圖獲取參與方式，將有機(jī)會(huì)得到生命優(yōu)選聲波式電動(dòng)牙刷，并獲得營(yíng)養(yǎng)專家點(diǎn)評(píng)食譜。

沒(méi)胃口的時(shí)候，就試試這樣簡(jiǎn)單又溫暖的料理。

1.準(zhǔn)備胡蘿卜丁、豌豆粒（可以是你喜歡的任何食材）；

2.用廚房紙包住北豆腐放入微波爐5分鐘，瀝干水分；

3.2勺醬油、2勺味淋、1勺白砂糖混合成醬汁；

4.鍋中放油炒熟蔬菜粒，用手掰碎豆腐放入鍋中，加入調(diào)好的醬汁，湯汁快收干時(shí)放入一個(gè)打散的雞蛋液，炒干后出鍋，可以撒上一點(diǎn)芝麻海苔碎。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，本道菜肴雖不見(jiàn)肉，但食材中雞蛋、北豆腐都提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋中蛋白質(zhì)還優(yōu)于其他動(dòng)物蛋白質(zhì)。此外，北豆腐中豐富的鈣、胡蘿卜中豐富的β-胡蘿卜素、豌豆中豐富的維生素B1、雞蛋黃中豐富的磷脂等，都大大提升了本菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

從感官上講，本菜肴色香味俱全，如甜味、咸味、鮮味，以及乙醇等帶來(lái)的特殊風(fēng)味，豐富的色彩搭配（如：黃色的雞蛋、綠色的豌豆粒、紅色的胡蘿卜丁、黑色的海苔碎），令人食欲大開(kāi)，非常適合胃口不佳、素食等人群食用。需要提醒的是，醬油、味淋中都含不少鈉，要注意控制用量。

點(diǎn)評(píng)人：

中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師劉萍萍