第五期#曬曬你家健康食譜#結(jié)果公布！本期獲選網(wǎng)友：@LuCi_En。歡迎大家繼續(xù)參與，戳圖獲取參與方式，將有機(jī)會(huì)得到生命優(yōu)選聲波式電動(dòng)牙刷，并獲得營(yíng)養(yǎng)專家點(diǎn)評(píng)食譜。

高纖維低碳水低脂肪的一餐，無花果沙拉+烤紅薯+蘑菇炒蝦+蒜香牛肉粒。#蒜香牛肉粒#很入味， #無花果沙拉#作為顏值擔(dān)當(dāng)，健康又養(yǎng)眼。

【蒜香牛肉?！?/p>

原料：牛里脊、大蒜

調(diào)味料：蠔油、黑胡椒、蜂蜜、辣椒

做法：調(diào)味料混合均勻后，牛里脊切小塊放入冰箱腌一晚。第二天牛里脊+準(zhǔn)備好的大蒜，一起放入鋪好錫紙的空氣炸鍋，175度烤20分鐘

【無花果芒果沙拉】

原料：苦苣、生菜、小蘿卜、小番茄、芒果、無花果、腰果、邱比大拌菜汁

做法：蔬菜洗干凈鋪底，小番茄切半，芒果無花果切塊，小蘿卜切薄片灑在上面，再撒腰果碎，扭兩轉(zhuǎn)黑胡椒，最后倒適量的大拌菜汁

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

這一餐食物多樣，搭配合理，并具有異域風(fēng)味。通過空氣炸鍋可以減少脂肪攝入量，也可以用噴了少量橄欖油的不粘鍋低溫慢煎一下牛柳粒，然后放蒜和蠔油、黑胡椒、蜂蜜、辣椒一起烹制，加熱時(shí)間會(huì)更短。

一餐中有不同的優(yōu)質(zhì)蛋白，避免了紅肉攝入過多的問題，同時(shí)利用黑胡椒、辣椒和少量蜂蜜去牛肉的腥膻，效果不錯(cuò)。無花果沙拉中新鮮的水果蔬菜富含膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素c、胡蘿卜素，并且利用能量相對(duì)較低的沙拉汁調(diào)味，可以減少膳食脂肪攝入量。

這一餐碳水化合物是用紅薯代替精制谷類食物，并可多攝入胡蘿卜素、鉀和膳食纖維，是比較可取的健康選擇。

點(diǎn)評(píng)人：

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事于仁文