受訪專家：著名國(guó)學(xué)專家、中醫(yī)文化學(xué)家、北京中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)學(xué)院創(chuàng)院院長(zhǎng) 張其成

本報(bào)記者 施婕

編者的話：北京中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)學(xué)院創(chuàng)院院長(zhǎng)張其成教授自幼學(xué)習(xí)中醫(yī)和國(guó)學(xué)，早年便對(duì)《黃帝內(nèi)經(jīng)》產(chǎn)生濃厚興趣，經(jīng)過多年不輟的學(xué)習(xí)研究，成為第一位專門研究《黃帝內(nèi)經(jīng)》的博士后。在他看來，《黃帝內(nèi)經(jīng)》不僅是中醫(yī)經(jīng)典，更是養(yǎng)生寶典，其中論及的精氣神合一、順應(yīng)自然、身心同養(yǎng)等理念，皆是養(yǎng)生保健、益壽延年的“鑰匙”。本期，《生命時(shí)報(bào)》特邀張其成教授梳理《黃帝內(nèi)經(jīng)》真諦，幫助大家尋求養(yǎng)生之道。

放慢呼吸，養(yǎng)精氣神

依據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》，張其成認(rèn)為生命有三大要素，即精、氣、神。中醫(yī)理論中，精是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，形體培育、化氣生神，都由精來完成，它對(duì)應(yīng)我們的身體；神是生命的主宰，臟腑運(yùn)行、外在行為、思維活動(dòng)都由神來指揮，它對(duì)應(yīng)我們的心智。但想要身心健康，光有精和神還不夠，需要二者互相滋生、互相助長(zhǎng)，這便需要?dú)獾耐苿?dòng)來達(dá)成。因此，氣是生命的能量，靠呼吸得以維持。精充氣足神旺則身心健康，養(yǎng)生其實(shí)就是養(yǎng)精氣神，首先應(yīng)從練氣開始。

張其成說：“氣是溝通精與神的橋梁，也是統(tǒng)貫《黃帝內(nèi)經(jīng)》的核心概念，在儒、釋、道、醫(yī)各家的養(yǎng)生功夫中，不論動(dòng)、靜，調(diào)息都是入門之法?！闭{(diào)息，就是通過呼吸來理氣，氣理順了，精才能安，神才能寧。一呼一吸保持在6.4秒是最正常的，而現(xiàn)代人一次呼吸一般為3.3秒，比古人快很多。呼吸放慢，脈搏漸漸也會(huì)放慢，生命進(jìn)程也就放慢，壽命就延長(zhǎng)。因此，把呼吸放慢并形成習(xí)慣，是一種有效的養(yǎng)氣方法。

練習(xí)時(shí)，身體坐直，兩手交叉，雙手拇指微微相觸放于腿上，舌尖抵住上牙根部，雙眼微閉，全身放松，把注意力集中在下腹部，深呼吸，吸氣時(shí)腹部隆起，呼氣時(shí)腹部收縮，盡量讓腹部的隆起和收縮都達(dá)到極點(diǎn)，這樣可將呼吸放慢。60次為一組，每天至少做兩組，逐漸養(yǎng)成自然的慢呼吸。

順應(yīng)四時(shí)，防病抗衰

《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，人與自然相參相應(yīng)，自然界的變化無時(shí)無刻不對(duì)人體產(chǎn)生影響。

一年之中，要遵循春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的四時(shí)合序，春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰。這是因?yàn)椋?yáng)氣在春天生發(fā)，逐漸積累，在夏天達(dá)到極點(diǎn)，陰氣在秋天出現(xiàn)，由少變多，在冬天達(dá)到極點(diǎn)。因此，在春夏要助長(zhǎng)陽(yáng)氣，到了秋冬要扶持陰氣，順應(yīng)這樣的規(guī)律，就能與萬物一同經(jīng)歷生、長(zhǎng)、收、藏的生命歷程，從而遠(yuǎn)離疾病。張其成建議，春夏可以晚睡早起，多去戶外大步走，穿衣要寬松，頭發(fā)不要緊束，保持情緒穩(wěn)定，多吃新鮮蔬菜；秋冬要早睡晚起，多吃水分充足的溫潤(rùn)食物，心情要愉悅。

日夜之間，人體會(huì)隨天陽(yáng)之氣的盛衰而發(fā)生變化。十二時(shí)辰中，子時(shí)（23點(diǎn)到1點(diǎn)）、午時(shí)（11點(diǎn)到13點(diǎn)）、卯時(shí)（5點(diǎn)到7點(diǎn)）、酉時(shí)（17點(diǎn)到19點(diǎn)）對(duì)健康的影響最大。子時(shí)陰極而陽(yáng)現(xiàn)，午時(shí)陽(yáng)極而陰現(xiàn)，這兩個(gè)時(shí)辰是陰陽(yáng)的交接點(diǎn)，睡眠狀態(tài)對(duì)完成陰陽(yáng)交接最有利，因此古人常有睡子午覺的習(xí)慣。張其成建議，夜里11點(diǎn)前入睡，中午要睡30分鐘午覺或閉目養(yǎng)神15~30分鐘。卯時(shí)和酉時(shí)是陰陽(yáng)的平衡點(diǎn)，卯時(shí)起床、酉時(shí)運(yùn)動(dòng)，有助于保持氣血活力。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》還認(rèn)為，女子七年、男子八年為一輪生命周期。對(duì)女性來說，35歲、49歲是兩個(gè)健康節(jié)點(diǎn)。女性35歲時(shí)開始腎氣衰退，應(yīng)注意補(bǔ)養(yǎng)氣血，適當(dāng)吃些大棗、阿膠，不可盲目減肥。49歲時(shí)進(jìn)入圍絕經(jīng)期，鈣流失嚴(yán)重，宜多吃豆奶制品，避免登山、爬樓梯等磨損膝蓋的運(yùn)動(dòng)。男性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)容易出現(xiàn)在40歲和56歲。40歲時(shí)開始體力不支、脫發(fā)，要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，戒酒。56歲時(shí)肝氣漸衰、腎精不足，建議多吃黑色食物。

以五為準(zhǔn)，顧護(hù)脾胃

飲食的本質(zhì)是滿足生命活動(dòng)的需要，但如今人們?cè)谔暨x飲食時(shí)，往往偏離了需求這一本質(zhì)，更加看重色香味。張其成認(rèn)為，倘若偏離飲食本質(zhì)，就做不到真正的養(yǎng)生，建議人們飲食有節(jié)，多吃身體需要的食物，不吃或少吃身體不需要的食物。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。即五谷是用來營(yíng)養(yǎng)身體的，五果是用來輔助營(yíng)養(yǎng)的，五畜是用來補(bǔ)益身體的，五菜是用來補(bǔ)充身體的。所謂“五”，并非只有五種食物，而是代表五大種類，可見，古人飲食非常強(qiáng)調(diào)葷素粗細(xì)搭配。

飲食需因時(shí)、因人而異。張其成強(qiáng)調(diào)，飲食要符合人體的代謝規(guī)律，遵循一天的陰陽(yáng)變化，做到早餐吃好，午餐補(bǔ)足能量，晚餐只需適量進(jìn)食。飲食還要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，比如，陽(yáng)性體質(zhì)少吃偏熱的食物，陰性體質(zhì)應(yīng)避開寒性食物。

飲食養(yǎng)生除了要關(guān)注食物本身，還要注意其對(duì)脾胃的影響。脾胃是后天之本，肩負(fù)著全身的能量來源，脾胃健旺，臟腑功能才能強(qiáng)大，脾胃協(xié)調(diào)，才能保證生命活動(dòng)平衡。脾胃受損常始于不良飲食習(xí)慣，現(xiàn)代人追求口腹之欲，喝冰奶茶、吃辛辣火鍋，飲食不規(guī)律，暴飲暴食，最傷脾胃。張其成認(rèn)為，健脾養(yǎng)胃應(yīng)從改善飲食習(xí)慣開始，以清淡為主，少吃刺激食物，注意定時(shí)定量，每餐七分飽，細(xì)嚼慢咽。

五臟同調(diào)，阻斷病氣

“五臟相通，移皆有次”“受氣于其所生，傳之于其所克”，意思是說，病氣會(huì)從所生的臟腑，傳到該臟腑所克的臟腑?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》最早提出了五臟與五行對(duì)應(yīng)的理論，即木對(duì)應(yīng)肝，火對(duì)應(yīng)心，土對(duì)應(yīng)脾，金對(duì)應(yīng)肺，水對(duì)應(yīng)腎。木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。因此，如果肝有疾患，按照相克原理，未來脾、腎、心、肺會(huì)相繼出現(xiàn)問題。因此，保養(yǎng)臟腑是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，牽一發(fā)而動(dòng)全身，只有五臟同調(diào)，讓各臟腑達(dá)到平衡，才能健康長(zhǎng)壽。

五臟調(diào)理各有重點(diǎn)。養(yǎng)心重在吃和睡：心氣不足，可食人參、黃芪扶正強(qiáng)壯；心陰不足，可食桂圓、大棗、蓮子補(bǔ)血安神；同時(shí)要睡好子午覺。養(yǎng)肝抓住吃、睡、動(dòng)：日常飲食要清淡，肝不好的人要少吃或不吃蔥蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，少飲酒，適當(dāng)吃枸杞、阿膠等養(yǎng)肝食物；不要過度疲勞，注意休息，盡量躺下休息，睡好子午覺；春季多去戶外散步、踏青、打太極拳。養(yǎng)肺要兼顧呼吸和食補(bǔ)：盡量放慢呼吸；多吃玉米、番茄、梨等食物，有助于保持肺的溫潤(rùn)。養(yǎng)脾胃注重季節(jié)和七分飽：夏季炎熱，人體消耗較大，多吃粥可以開胃增食，振作精神；切忌多食，每頓飯只能吃到七八分飽。養(yǎng)腎可按摩節(jié)欲加食補(bǔ)：按摩下丹田（在肚臍與會(huì)陰之間）和后丹田（即命門穴，位于后腰脊柱區(qū)，與肚臍對(duì)應(yīng)）有助于養(yǎng)腎；房事不要過度，保存精氣；多吃核桃、枸杞、大豆、芝麻等補(bǔ)腎食品。

快樂善良，心靜身凈

中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)心是養(yǎng)生的最高境界，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有大量關(guān)于養(yǎng)心的記載。張其成將它們歸納為五個(gè)“心”，即心態(tài)平和、心情快樂、心地善良、心胸開闊、心靈純凈。

心態(tài)平和是一種清靜的心態(tài)，心平了氣就和，氣和了血就通，血通了筋就柔，人就能遠(yuǎn)離疾病。

心情快樂指能將自己的嗜好調(diào)適得當(dāng)，生活中沒有惱怒、憤恨，保持悠閑自足的心境。

心地善良指保持善良的本性，助人為樂。善良可以使陽(yáng)氣生發(fā)，陽(yáng)氣足了，人就能健康快樂。

心胸開闊指不計(jì)較眼前利益，不局限于個(gè)人得失。眼界寬了，心胸大了，人就能暢達(dá)健康。

心靈純凈指少一些私心和欲望，心里雜念少了，陽(yáng)氣就不會(huì)肆意消耗，生命就能圓滿。

日常保養(yǎng)，可按摩以下5個(gè)穴位來理氣調(diào)心。1.頭頂百會(huì)穴。用手指梳頭，刺激前發(fā)際正中直上5寸處，促進(jìn)頭部血液循環(huán)，提神醒腦。2.胸部膻中穴。位于乳頭連線中點(diǎn)處，按摩并做深呼吸，能排解悶氣，平復(fù)情緒。3.手掌勞宮穴。按摩勞宮穴（握拳屈指時(shí)中指所對(duì)應(yīng)的掌心位置），能養(yǎng)心安神。4.腳心涌泉穴。曲足卷趾時(shí)足心最凹陷中就是涌泉穴，按摩該穴能補(bǔ)腎強(qiáng)身，滋陰降火。5.肚臍神闕穴。每天按揉該穴（順時(shí)針圈數(shù)多一些）能調(diào)理脾胃之氣，氣順了，心情就舒暢了?！?